陶瓷刀不可以帶上高鐵。陶瓷刀雖然是陶瓷製品，但其帶有刀柄、刀格和血槽，過於堅硬鋒利，也屬於危險物品，故不可以隨身帶上高鐵。此外，菜刀、餐刀、水果刀、工藝品刀、剪刀、斧子、錘子等，均不得隨身攜帶上高鐵。
高速鐵路，簡稱高鐵，是指設計標準等級高、可供列車安全高速行駛的鐵路系統。其概念並不侷限於軌道，更不是指列車。
高鐵在不同國家、不同時代以及不同的科研學術領域有不同規定。中國國家鐵路局頒佈的《高速鐵路設計規範》檔案中將高鐵定義為新建設計時速為250公里（含）至350公里（含），執行動車組列車的標準軌距的客運專線鐵路。中國國家發改委將中國高鐵定義為時速250公里及以上標準的新線或既有線鐵路，並頒佈了相應的《中長期鐵路網規劃》檔案，將部分時速200公里的軌道線路納入中國高速鐵路網範疇。
