為什麼西餐廳的桌子上都要點蠟燭

因為西餐講究環境雅緻，氣氛和諧。一定要有音樂相伴，有潔白的桌布，有鮮花擺放，所有餐具一定潔淨。

如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。

在西方的說法：餐桌被稱為“祭臺”。祭臺上要鋪三層白色檯布;祭臺上或祭臺旁要有十字架;祭臺上要有兩個蠟臺及裝飾用的花。