北京烤鴨、蘭州牛肉拉麵、串串香火鍋、重慶酸辣粉、臊子面、牛羊肉泡饃等。
1、北京烤鴨：它有顏色豔紅、肉質鮮嫩、味道醇正、肥而不膩的特點。
2、蘭州牛肉拉麵：別稱甘肅清湯牛肉麵，是我國十大麵條之一，是甘肅甘肅地域的特色小吃。
3、串串香火鍋：它是一種以竹籤子串上各種菜，將其放入滾熱的火鍋中涮著吃的特色小吃。
4、重慶酸辣粉：手工製作的主粉由地瓜、豌豆澱粉為關鍵原材料，由農家院用傳統式手工製作漏制。
5、臊子面：每地市的做法都有所不同，做工講究、用料多樣、口味豐富。
6、牛羊肉泡饃：通稱羊肉泡、泡饃，製做原材料關鍵有牛肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，舊稱羊羹，大西北美饌。
