每100克石榴含水分76.8克，蛋白質1.5克，脂肪0.2克，碳水化合物18.7克，膳食纖維4.9克，鈣9毫克，磷71毫克，鐵0.4毫克，維生素C119毫克，維生素E491毫克。此外還含有蘋果酸和檸檬酸等，其具有不錯的營養價值，適量食用對身體有益。
拓展資料：石榴（拉丁名：Punica granatum L），石榴科石榴屬植物。
石榴為落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，無托葉。花頂生或近頂生，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。
中國栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據陸鞏記載是張騫從西域引入。中國南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，並培育出一些較優質的品種。其中安徽懷遠縣是中國石榴之鄉，懷遠石榴為國家地理標誌保護產品。
