屜布用溼的還是乾的

溼的，屜布需要打溼，屜布打溼之後，就不容易出現粘底的情況。

避免屜布粘黏小技巧：

１、用水打溼屜布，是避免餃子不粘屜布的一種有效方法。

２、另外還可以在餃子的底部抹上一點點油，再放在屜布上蒸，也能夠避免粘黏。

３、要注意保持屜布的潔淨，使用完之後要及時清洗乾淨，不要留在面屑，不潔淨的屜布更容易出現粘黏的情況。