山竹最早的時候都是來自泰國，進口水果的運費就會更加的貴了，但是這種果樹被引進到中國之後，生長的環境就不是很適應，所以這些果農對山竹都是細心呵護，但是山竹樹的存活率依然是比較的低，而且週期也比較的長，一般要照顧七年以上的時間才會開花結果。因此價格偏貴。
山竹的果皮是比較的脆弱的，碰不得也磕不得，重要的是還不能擠壓它，所以在採摘山竹的時候，那些果農都是非常的小心，一個人都是沒有辦法去採摘的，因為山竹樹比較的高大，所以在高大的樹上面滿滿的往下傳遞，用的都是鐵簍，這樣就可以避免山竹之間的磕碰，山竹的採摘過程中就會變得非常的複雜。而且需要的人力和物力都是非常多的，加上山竹樹比較高，採摘的過程中是非常的危險的，所以一般的人都不會冒險的去採摘山竹。
超市買山竹的時候，經常都會看到山竹的架子下面擺放著很多的冰塊，一般的山竹都不會單獨的存放著的，都需要放在冰箱裡面保險才可以儲存一定的時間，即使沒有貨架子，都會放一些冰塊，所以山竹是非常的嬌貴的。如果沒有這些冰塊，可能就會很快的腐爛掉。別看山竹外面有一層很厚的果皮，但是這層皮就跟海綿一樣，沒有水的情況下就會變得很乾燥，甚至還會吸收裡面的水分，這樣的山竹就會很容易的壞掉。
