食用油能帶上高鐵。食用油不屬於危險物品，因此可以帶上高鐵。食用油為液體物品，部分食用油還帶有氣味，帶上高鐵一定要密封包裝，以免途中顛簸灑出來。但鐵路部門規定，每位旅客只可免費攜帶20公斤行李，攜帶食用油時需注意重量。
乘坐高鐵的注意事項：
請不要攜帶水果刀，可以提前將水果洗好或切好放入餐盒攜帶。
外來務工的旅客朋友，切記不能攜帶鐵錘、扳手、斧子、射釘槍等工具乘車，可提前通過快遞的方式將工具送往目的地。避免影響行程和造成損失。
不管是自用還是工作用，切記攜帶的摩絲、髮膠等不能超過120毫升，指甲油不能超過20毫升。
進站時請不要攜帶各類危險品和違禁品，旅客進站上車時應自覺接受安檢，如發現可疑物品應自行取出接受檢查，若隨身攜帶有礦泉水等飲品，都要開啟瓶蓋試喝一口，檢查通過後才能過關，否則將面臨拘留或罰款的處罰。
