瓶裝礦泉水的保質期是24個月。開封后，因是礦物質水，純無機物，不易變質，但礦物質暴露在空氣中，空氣中氣體發生化學反應，所以放置時間不要超過一天。礦泉水是從地下深處自然湧出或是經人工揭露、未受汙染的地下礦水。
純淨水指的是不含雜質的水，簡稱淨水或純水，是純潔、乾淨，不含有雜質或細菌的水，如有機汙染物、無機鹽、任何新增劑和各類雜質，是以符合生活飲用水衛生標準的水為原水，但不適宜長期飲用。通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得而成，密封於容器內，且不含任何新增物，無色透明，可直接飲用。
