鄱陽湖冬季候鳥種類有豆雁、反嘴鷸、扇尾沙錐、斑嘴鴨、綠翅鴨、普通鸕鶿、白骨頂等。
1、豆雁：豆雁是大型雁類，體長69-80釐米，體重約3千克，外形大小和形狀似家鵝。主要棲息於開闊平原草地、沼澤、水庫、江河、湖泊及沿海海岸和附近農田地區。
2、反嘴鷸：反嘴鷸是反嘴鷸科反嘴鷸屬鳥類。中型涉禽，體長40-45釐米。嘴黑色，細長而向上翹。
3、扇尾沙錐：扇尾沙錐是鷸科沙錐屬鳥類，小型涉禽，體長24-30釐米。嘴粗長而直，上體黑褐色，頭頂具乳黃色或黃白色中央冠紋。
4、斑嘴鴨：斑嘴鴨是鳥綱、鴨科的鴨類動物。體型大小和綠頭鴨相似，體長50-64釐米，體重1千克左右，雌雄羽色相似。
5、綠翅鴨：綠翅鴨是小型鴨類，體長37釐米，體重約0.5千克，嘴腳均為黑色。
6、普通鸕鶿：普通鸕鶿是大型水鳥。體長72-87釐米，體重大於2千克。
7、白骨頂：白骨頂是秧雞科、骨頂屬鳥類。嘴長度適中，高而側扁。頭具額甲，端部鈍圓。
