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砂鍋裂紋了還能用嗎

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砂鍋裂紋了還能用嗎

根據情況而定。砂鍋底下若是小的裂紋,不漏水即可繼續進行使用,可塗抹上雞蛋清慢慢烘乾,或用砂鍋煮點小米粥,這樣澱粉趁入裂紋能起到修復的作用,若裂紋較大則不能進行使用,以免造成危險。

砂鍋:

砂鍋是一種炊具。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品,經過高溫燒製而成,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。由於製作工藝與原料問題,傳統砂鍋不耐溫差變化,容易炸裂,不能幹燒。針對傳統砂鍋的這一問題,近十年,經過研發改良後,在原料上加入了鋰輝石,製造出耐高溫砂鍋,使得砂鍋保持原有優點的情況下,還能夠承受數百度高溫乾燒而不裂,大大提高了砂鍋的實用性。