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臨期食品是指即將到達食品保質期,但仍在保質期內的食品,屬於安全食品的範圍,如超市的“臨期食品專櫃”銷售的即是臨期食品。2012年1月27日,國家市場監督管理總局發文明確要求,食品經營者對即將過期的食品應向消費者作出醒目提示。
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