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1、首先對肥腸簡單沖洗,反覆揉搓。
2、用剪刀剪成小段,用筷子插入大腸的一個小口,用筷子頂住。
3、將肥腸光滑這一面塞入不光滑有油脂的另一面,形成套疊,然後利用重力讓它滑下去。另外一隻手順著往相反的方向翻過來即可。
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