廁所串串是開在廁所旁邊的烤肉串串，因當時沒有招牌，旁邊是一個公共廁所，因此大家都叫廁所串串。廁所串串起源於90年代初期的成都市錦江區春熙路手提式串串。因味道獨特鮮美，有食客上傳至網路，立刻引來眾人圍觀，省內外食客紛至沓來。
串串：
串串是用籤子把新鮮食物串起來，再放進有祕製湯料的鍋裡煮的一種特色小吃。
串串的種類很多，從各種口味的特色牛肉到品種豐富的素菜，當然也還少不了四川人愛吃的毛肚鴨腸郡肝黃喉這些經典菜系了。川渝美食以辣和麻見長，聞名中國，鍋底的用料決定了串串的味道，因此每一家串串都有自己的獨特配方。
如今，走在川渝的大街小巷，隨處可見大大小小的串串店鋪，紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把的竹籤，把葷的、素的往竹籤上一穿，就構成了特別的一景。朋友家人三三兩兩圍著小桌，輕鬆的環境，熱鬧的氛圍，各拿一大把自己愛吃的串串煮進鍋裡，再加上冰鎮啤酒，擺擺龍門陣，聊聊八卦，儼然一幅享受生活的景象。
