麻薯的口感如何形容

麻薯的表皮較脆，而內心軟糯，整體吃起來十分Q彈，味道甜而不膩。麻薯之所以凍不硬是因為麻薯裡面有大量的糯米粉，口感彈牙筋道，十分有嚼勁。麻薯，世面寫法多為“麻糬”，又稱“麻餈”，是一種由糯米粉或其它澱粉類製成的有彈性和黏性的傳統食物，源於中國。