如何用麻薯預拌粉做麻薯

1、準備好所有原材料麻薯預拌粉100克，牛奶70克，植物油10克，全蛋液10克，如果時間充裕可以把預拌粉過篩。

2、把全部原料放在一起，大力攪拌揉勻，手工揉10分鐘以上。

3、把面分成一個一個小麵糰，然後朝上面稍微噴點水。

4、入烤箱，170攝氏度20分鐘即可。

5、注意：麻薯的小麵糰也不要太小，烤出容易縮得厲害。烤箱時間到後可以先等2分鐘再取出，回縮就好很多。