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做麻薯沒有玉米澱粉怎麼辦
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可以用糯
米粉
代替。
麻薯食材:
糯米粉60克、糖20克、水100克、花生仁一小把、白芝麻兩小勺、
紅糖
一大勺。
做法:
先把60克的糯米粉、20克的糖、100克的水倒在一個大碗裡,混合均勻;用保鮮膜蓋好,放到水開了的蒸鍋裡,中火蒸15分鐘;
蒸好
後取出來,用筷子攪成麵糰,然後放在一邊晾涼;把花生放到密封袋內,用擀麵杖碾碎;倒在平底鍋裡,再加2勺白芝麻,小火炒出香味,倒出來,加1大勺的紅糖拌勻;把放涼的糯米整理成型,放到紅糖花生芝麻粉裡,來回滾滾,裹滿即可。
標籤:
麻薯
澱粉
玉米
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