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普通澱粉可以代替玉米澱粉嗎
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普通澱粉不可以代替
玉米
澱粉。玉米澱粉裡面99%以上都是澱粉，
蛋白質
含量最多不會超過0.5%；普通澱粉裡面蛋白質，脂肪和澱粉都有，雖然澱粉是個主要成分，但純度上不一樣。
標籤：
澱粉
玉米
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