一、原料：土豆、鹽、油。做法：1、將土豆去皮洗淨，切成長條狀，放入水中備用；2、將切好的土豆條放入沸水中煮3分鐘，撈出瀝乾水分晾涼；3、可用廚房紙吸乾水份，然後放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份幹掉，不然會結小謗碴。）；4、凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。二、原料簡單易找，成本低，方便製做土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白糖、澱粉、番茄沙司各適量。1、將土豆去皮，洗淨切條，放入碗內，加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用
