加飯酒是什麼意思

加飯酒是一種紹興酒。加飯酒以元紅酒為基礎精製而成，在生產時改變配料的比例，增加糯米或糯米飯的投入量而得名。加飯酒是一種半乾酒，酒度15%左右，糖分佔0.5%-3%。加飯酒色澤橙黃清澈，滋味鮮甜醇厚，具有越陳越香、久藏不壞的特點。糖分高於元紅酒，味醇厚，微帶鮮甜。