一月吃公蟹還是母蟹

一月吃公蟹。需要注意1月份的水溫較低，螃蟹的進食量和活動量也會隨之降低，因此大部分螃蟹會相對較瘦，這時選擇公蟹較適合，因為母蟹沒有蟹黃，公蟹肉質較飽滿。