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東港市美食

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東港市美食

東港市美食有大孤山豆腐腦、炒碴子、虎頭雞、西河鍋烙、東港海鮮。

1、大孤山豆腐腦:在古鎮的大街小巷,端上一碗熱氣騰騰的豆腐腦,白如玉、嫩如脂,入口即化且有豆奶之香,為古鎮一絕。

2、炒碴子:用玉米麵做成麵條狀,可炒著吃,也可煮著吃,撒上韭菜、香菜叫湯碴子。

3、虎頭雞:是東港地區民間地道小吃,雞肉爛香脫骨、粉條油而不膩,保持雞肉的鮮美之外,另有一種濃郁麥香。

4、西河鍋烙:常以酸菜或蘿蔔等剁成餡,再加上精肉、調料等,包成孩子拳頭大小餃子模樣,放在澆有油汁的平底鍋上烙至內外焦黃,油汁滲入外皮,嘗上一口滿嘴流油,

5、東港海鮮:住在鴨綠江和黃海入口的東港人,享受大自然的饋贈,肥沃的水質造就肥美的海鮮,蝦爬子、帶魚、蜆子、蟶子、鮁魚、螃蟹、海蠣子、黃蜆子等,數不勝數。