怎麼看帶魚有沒有熟

1、清蒸帶魚：用筷子插入魚肉，如果能夠插進去，並且能夠輕鬆抽出筷子，但是筷子上卻沒有沾上魚肉，則說明帶魚蒸的剛好熟了。

2、油炸帶魚：油炸帶魚要觀察魚肉的兩面是否都煎成金黃色，變金黃色則說明熟了。