麵包怎麼二次加熱

麵包可放進烤箱中加熱，將烤箱預熱至180度。這是重新加熱麵包比較合適的溫度，再熱一點麵包就會糊，溫度低一些需要的烹飪時間也就更長，麵包會發幹。如果想讓麵包外脆內軟，180度最合適。用錫紙將麵包包起來，這可以避免麵包外皮烤得過幹過硬。如果沒有包起來加熱，麵包皮可能會烤過火變硬，烤10-15分鐘。像法棍一樣的小而細的麵包，烤10分鐘以內，大而厚的麵包，烤15分鐘，使麵包中心充分受熱。將麵包從烤箱中取出。馬上將麵包端上桌，這樣麵包就不會再次冷卻。