獼猴桃裡面的黃心可以吃嗎

可以。獼猴桃裡的黃心僅僅是胎座，可以食用。充分放熟後黃心味道甘甜，生吃時有澀感。獼猴桃黃心的營養價值非常高，其內裡含有多種對人體有益的成分。獼猴桃被稱為維生素C之王，其黃心也含有大量的維生素C，另外含有較多的維生素B1、B2及大量的礦物質，充分成熟之後糖分較果肉高，食用能起到補充營養的作用。