中陽縣美食有鋤片餅、柏子山羊肉、水晶豆腐、地皮菜、劉家坪莜麵、合楞子等。
1、鋤片餅：又叫雜酥烙餅，是呂梁市臨縣的傳統燒餅。始於清道光年間，距今已有100多年的歷史。在現在還是臨縣人訪親問友的禮品。因油餅樣子猶如鋤地用的鐵鋤片，故名鋤片餅。其特點：色澤金黃，芳香撲鼻。
2、柏子山羊肉：柏子山羊肉是中陽縣的著名傳統特產，這裡的山羊以柏子、柏葉為食，故而這裡的羊肉風味獨特，這裡的羊肉以鮮嫩清香、無腥羶味而聞名於省內外。
3、水晶豆腐：水晶豆腐是呂梁市特有的一種地方小吃，原料為土豆。是當地宴請親朋好友、紅白喜事必不可少的一個菜品。因從外觀看，其色澤晶瑩，形狀類似豆腐片。所以故稱水晶豆腐。其特點：味道鮮美，滑而不膩。
4、地皮菜：是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮溼的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，對老年痴呆症有較好療效。地皮菜是一種美食，最適於做湯，別有風味，也可涼拌或燉燒，也是寒性食品。
5、劉家坪莜麵：由莜麥加工而成的麵粉，經過精細製作成為食品，莜麵的營養成分是其它麵粉營養成分的七倍以上，可與精麵粉媲美。
6、合楞子：流行於呂梁山區用土豆做的傳統食品，合楞子原料簡單便宜，做法卻十分複雜。合楞子好不好吃，調料也很重要，最好是蘸西紅柿醬，愛吃辣便加些幹辣椒，把調料用油熗一下，會更美味。蘸著西紅柿醬，往嘴裡一放，只覺得又彈又韌，香氣醇厚，回味無窮。
