青蘿蔔怎麼醃好吃又脆

1、食材：青蘿蔔、辣椒麵、五香粉。

2、把洗淨的蘿蔔根據自己的喜好切成條或塊，切好後撒適量鹽是為了去一部分蘿蔔的水分，切好撒鹽控水待用。

3、蘿蔔控水後，放置在通風的地方，一般天好晾一天好，中間得勤翻動，讓切好的蘿蔔條均勻風乾即可。

4、蘿蔔條稍微變幹即可，晒太乾會吃起來比較硬，把晒好的青蘿蔔乾放入容器中，加入適量辣椒麵，五香粉攪拌均勻即可。