地環怎麼醃又脆又好吃

1、地環洗淨控幹水。

2、加鹽醃製24小時。

3、備好花椒大料辣椒片。

4、鍋內放少許油加熱，放入花椒大料辣椒片爆香。

5、加入生抽和蠔油，燒開，晾涼。

6、地環放到瓶裡，倒入晾好的汁，沒過地環。

7、醃製一週就可以食用了。