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1、外觀不同:金絲銀耳顏色金黃,形狀似人腦。普通銀耳是白色或者乳白色。
2、口感不同:金絲銀耳口感糯軟,適合燉湯。普通銀耳口感清脆,適合炒、煮、涼拌食用。
3、產地不同:金絲銀耳主要生於高山櫟或高山剌櫟等樹幹上。普通銀耳可以大量人工栽培,野生的比較少。
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