1、滷水拼盤：是指滷水製品的拼盤，以獅頭鵝、雞蛋、豆乾、鵝胗、鵝肝、鵝掌等為主。
2、醬牛肉：是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，有鹹淡適中、醬香濃郁、酥嫩爽口、不硬不柴的口感。
3、口水雞：是四川省達州市的一道傳統名菜，集麻辣鮮香嫩爽於一身，有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。
4、水晶豬蹄凍：因含有膠質，冷凍後可凝結，呈晶瑩剔透之狀，因此得名，水晶豬蹄無骨無雜質，有入口即化、清涼爽口的口感。
5、涼拌木耳：以木耳作為主要食材，以胡蘿蔔、香菜、洋蔥、紅辣椒、甜椒、蒜頭作為輔料涼拌而成的一道家常菜，具有清爽可口、營養豐富的特點。
