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沒有蒸布用玉米葉代替。
1、玉米葉取中間寬的那部分,兩頭剪掉,用熱水燙一下。
2、蒸蓖中鋪上一層玉米葉,擺放饅頭,饅頭中間留縫隙。
3、3分鐘後再開啟鍋蓋,漂亮的饅頭即可出鍋。
其它方法:
1、家裡面如果沒有蒸布可以直接在往蒸籠上刷一層薄薄的食用油(棉籽油、色拉油等),再把包子放上去蒸。
2、此外也可以用烘焙紙來代替蒸布,烘焙紙雙面表層附著豐富的植物矽油,手感光滑,能夠高度防粘,保護食物完整外形。
3、可以用仿藤條蒸籠墊,主要優點是完全仿製傳統草墊,能夠避免包子粘蒸鍋的現象。
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