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芒果催熟為什麼有黑點

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芒果催熟為什麼有黑點

是成熟過度導致的。青澀的芒果成熟度不高,催熟後會加快芒果的呼吸強度,加快芒果的成熟,催熟的過程中一般都是封閉狀態的,如果芒果成熟後沒有及時將袋子開啟,那很有可能會出現成熟過度、腐敗變質的情況,芒果長黑點就是成熟軟化腐爛的標誌。

拓展資料:

芒果(拉丁學名:Mangifera indica L.),杧果的通俗名,漆樹科杧果屬植物,原產自北印度和馬來半島,是著名熱帶水果之一。

芒果葉革質,互生;花小,雜性,黃色或淡黃色,成頂生的圓錐花序。核果大,壓扁,長5-10釐米,寬3-4.5釐米,成熟時黃色,味甜,果核堅硬。芒果肉含有豐富的維他命A、維他命C和維他命D,亦有糖類、繕食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素