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白鷺被譽為“大氣和水質狀況的監測鳥”,享有“環保鳥”的美譽,為國家二級保護動物。喜歡棲息在湖泊、沼澤地和潮溼的森林裡,主食小的魚類、哺乳動物、爬行動物、兩棲動物和淺水中的甲殼類動物,魚類是白鷺食物鏈的重要一環。
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