一般的水果能正常通過高鐵安檢，因為水果不屬於鐵路規定中的易燃易爆物品，不會危害鐵路安全造成影響。但是需要注意一些有濃重異味的食物不能通過安檢，例如榴蓮這種水果，或者是臭豆腐這類食物。
乘坐高鐵小知識：1、乘坐高鐵時，還需要注意指甲油、防晒噴霧、殺蟲劑、安全火柴等物品屬於限量攜帶物，其中指甲油、去光劑、染髮劑不超過20毫升，而防晒噴霧、摩絲、髮膠、殺蟲劑、空氣清新劑等不超過120毫升。安全火柴不得超過2小盒，普通火機不得超過2個。
2、在鐵路規定中，槍支彈藥、管制刀具、易燃易爆物品、腐蝕性物品、劇毒物品以及其他危險品不能帶進站乘車。而充滿可燃氣體的玩具氣球、汽油、油漆、壓縮氣體鋼瓶、磁性物品也都不能通過安檢乘坐高鐵。
