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無醇啤酒是酒精度小於0.5%的啤酒。無醇啤酒即按傳統生產方法,生產過程後期增加了提純和恢復原口味等特殊加工工藝,使該產品既保持原有口味不變,酒精含量又大大降低,只有普通啤酒的七分之一至八分之一,因此也被稱為“不醉啤酒”。
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