阿膠糕有酒味正常嗎

正常的。阿膠糕是用阿膠為主要原材料製成的一道藥膳，而在做阿膠糕之前，阿膠需要用黃酒浸泡2-3天，再用黃酒慢慢熬製而成的，所以做出來的阿膠糕會有一股酒味，這種情況是正常的，可以食用；但是如果阿膠糕除了酒味之外，還有發臭的情況的話，那麼就不能再吃了。