料酒可以做阿膠糕嗎

料酒的營養成分是來源於黃酒，料酒時由黃酒再加入花椒、大料、桂皮、丁香、姜等多種香料釀製而成。但料酒沒有黃酒所特有的藥用價值，黃酒本身有促進血液迴圈，促進新陳代謝，通經活絡等等作用的。所以做阿膠糕最好用黃酒，但是用料酒也是可以做阿膠糕的。