淡鹽水去鹹是什麼原理

淡鹽水去鹹利用了滲透的原理。鹽水會和其他物質裡的水分形成濃度差，鹽水濃度更高，低濃度的鹽會往高濃度運輸，達到淡化鹹味的目的。滲透是指低濃度溶液中的水或其他溶液通過半透性膜進入較高濃度溶液中的現象。