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陳皮與小青柑有什麼區別

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陳皮與小青柑有什麼區別

陳皮與小青柑的區別在於:陳皮是用芸香科植物橘及其栽培變種的果皮經過乾燥後而成,橘皮入藥以陳久者為良,故名陳皮、貴老。小青柑選用還未成熟的“嬰幼兒期”柑橘制與雲南普洱茶味原料作而成的一種茶。青柑一般預設為採摘於農歷立秋至秋分期間所加工的皮,此時果皮尚未著色,外表色澤青褐色甚至青黑色,油室點微凹且密,不顯皺縮,質硬皮薄,味辛氣香。通常小青柑裡的普洱茶採用的是存放幾年的普洱熟茶。