海蔘屬於什麼類

海蔘，屬棘皮類，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。 海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用。 海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。各地海洋中均有，多在淺水中，但有時也在深水中。主要產於印度洋和西太平洋。海蔘屬的80到100種多在珊瑚礁。