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魚腥草會致癌嗎

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魚腥草會致癌嗎

魚腥草不致癌,針對網路上關於魚腥草因含有馬兜鈴內醯胺而可能誘導腎病並致癌的傳聞,農業部農產品質量標準研究中心風險監測與評估研究室副主任、副研究員李耘在2016中國食品闢謠論壇上表示:馬兜鈴酸被國際癌症研究中心列為1類致癌物,而馬兜鈴酸在體內的主要代謝產物是馬兜鈴內醯胺-I,同時也在某些植物中存在,這兩者並不可等同。儘管馬兜鈴內醯胺-I能夠造成腎小管上皮細胞的損傷,作用與馬兜鈴酸相似,但從魚腥草乙醇提取物中分離得到的馬兜鈴內醯胺AII、馬兜鈴內醯胺-BII和馬兜鈴內醯胺-FII三種醯胺類成分(總含量0.016g/kg),與馬兜鈴內醯胺-I可不是一回事兒,它們還具有一定的藥理活性,對凝血酶誘導的血小板聚集可產生顯著的抑制作用。因此認為,質疑“魚腥草具有腎毒性”有一定資料支援,但是直接認定“魚腥草致癌”的邏輯推論不夠嚴謹,結論有失慎重。