普洱茶不是也不屬於紅茶，普洱茶屬於普洱茶類，普洱茶是以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種晒青茶為原料，並在其範圍內採用特定的生產工藝製成，是具有獨特品質特徵的茶葉，而紅茶為全發酵茶，茶性溫和，是採用小葉種為原料，經發酵等工藝製成。
根據加工工藝的不同，成品普洱茶可以分為兩大類：普洱生茶（生普）和普洱熟茶（熟普）。
普洱茶生熟之分，差在有無後發酵工藝。熟普是經過後發酵的普洱茶，幹茶的顏色一般是紅褐色或者黑褐色，茶湯的顏色也比較重，為深紅色、豬肝色，當然，品質好的熟普應該是深紅透亮的。
有的朋友以為湯色紅，就是紅茶。其實和生普、熟普的區別一樣，六大茶類也是根據加工工藝來分的。
熟普的加工工藝和品質特點，與紅茶的品質特點區分還是蠻大的。
至於湯色，並不能和茶類混為一談，比如並不是所有的紅茶湯色都很紅，也有像金駿眉這樣的橙黃甚至金黃色；另外紅茶很少壓成餅狀的，而普洱茶則基本上為餅狀。
