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橡果和榛子的區別

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橡果和榛子的區別

橡果和榛子的區別就在於種別的差別,榛子主要分佈在我國的東北地區和華北的山區,當地的人很多用來種植出售。而橡果是長在橡子樹上面的果實,這種樹木適合生長在熱帶,溫帶,寒帶地區,它生長的速度比較快,耐乾旱性,自帶抗蟲害,無需多少打理,適合生長在野外。

外形:

榛子跟小栗子長得很像,外殼很堅硬,不容易開啟,裡面的果仁是圓形。橡果它是橢圓形的,相對於圓形有點長,長得很像蠶繭,但是橡子的蒂部有一個蓋子,外殼同樣也很堅硬。

成分:

榛子還有豐富的油脂,它的含度達到了60%左右,同時還含有比較高的蛋白質,佔22%的量,所以,它與生俱來有一種脂肪的香味,具有一定的開胃作用。橡果含量主要是以澱粉為主,澱粉的含量佔有60%以上,還含有少量的蛋白質和脂肪,分別佔有10%,所以來說,橡果會口感相對差一些,也沒有那麼香。

用途:

榛子向來有“堅果之王”的美譽,所以這種屬於高檔堅果,是一種健康保健的食品,有較高的經濟價值。橡果是以澱粉為主,所以加工起來基本上都是作為橡果粉,或者是其他食物、飼料等原料,當然現在還有做成了豆腐的。