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1、果醬:果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後,用超過一百攝氏度溫度熬製而成的凝膠物質也叫果子醬,果醬營養豐富,味道細膩,適合所有人群有調味,健胃、開胃的功效;
2、果餡:果餡是將水果原材料碾碎,加些許糖或蜂蜜等進行攪拌製作而成可用於面制食品內餡;
3、果醬為凝膠物質而果餡仍為固體,在儲存時間上果餡的儲存時間更具優勢。
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