新鮮豌豆焯水幾分鐘

新鮮豌豆焯水10分鐘，焯水之後，可以在鹽水中燜至半個小時，讓其入味口感更好，幹豌豆可以先用涼水將豌豆完全浸泡，最好泡半天，用鍋煮時，加水淹沒過豌豆，大火煮開再轉小火煮，一直煮到熟為止，可以嚐嚐是否煮熟後再關火。豌豆是一種營養性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多。