青魚是以動物性餌食為主的魚類。在眾多釣餌中，它偏愛螺螄、河蚌、小蝦、硯子。螺螄裝鉤有兩種方法：
一是直接將螺螄敲碎去殼取肉，將鉤尖從其頭部刺入，尾端穿出；
二是選用外殼完整的田螺從背殼邊緣刺入，尾部小孔穿出，微露鉤尖。用蚌肉可將去殼的蚌肉切成條穿在鉤上使用。用小蝦做餌可去殼，也可不去殼，將鉤從蝦尾穿入，頸部穿出，但要去除頭頂長鬚。
在缺乏葷餌的情況下，青魚也會攝取素餌，因此菜籽餅、麩皮、小麥粒、玉米麵、蒸熟的土豆、山芋也可以混合作釣餌。施釣時，用50%的麩皮、20%的菜籽餅、20%的小麥粒、10%的玉米麵，捏成雞蛋大小的團餌掛鉤。此外，釣者也可以嘗試使用青魚商品餌。
