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蜂蜜水可以用冷水泡嗎

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蜂蜜水可以用冷水泡嗎

蜂蜜水可以用冷水泡,新鮮蜂蜜可直接服用,也可配成溫水溶液服用,但絕不可用開水衝或高溫蒸煮,因為加高溫後有效成份如酶等活性物質被破壞。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用,最高溫度不能超過60度。蜂蜜不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉,同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食不利於人體的生化反應。