請問這種檸檬派怎麼做

1、將甜派皮桿0.4公分厚，壓入小型派模中，用叉子戳洞，待鬆弛約10分鐘後，放入烤箱以200℃烤焙約15至20分鐘備用；

2、將水煮至滾開時，加入細砂糖、鹽一起攪拌溶解；

3、將玉米粉與水、蛋黃一起拌勻後，加入作法2攪拌拌勻，以小火煮至光亮呈凝膠狀時離火，趁熱加入奶油，快速攪拌均勻。倒入檸檬汁、檸檬皮及香草精一起拌勻即為檸檬蛋煳；

4、將還熱的檸檬蛋煳倒入作法1的派皮中，以抹刀抹平整型，放入冰箱冷藏約2小時以上備用；

5、蛋白用打蛋器打至發泡，將細砂糖