1、葡萄酒可增進食慾，葡萄酒中含有單寧，微帶澀味，促進食慾，有開胃、消食的作用。
2、葡萄酒有滋補作用，葡萄酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素等人體必需補充和吸收的營養品。可以不經過預先消化，直接被人體吸收。 特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。
3、葡萄酒有利尿作用，一些白葡萄酒中酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
4、葡萄酒有美容作用，葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有抗氧化功能，能提高人體的新陳代謝，淡化色素，具有美容作用。
