生鋁和熟鋁鍋哪個更好

生鋁是指鑄造鋁合金，是不純淨的鋁，生鋁是以鋁、矽為主，或者再新增一些其它合金元素，用於鑄造成型，即製品是鑄件，表面粗糙的鋁製品為生鋁。

熟鋁是變形鋁合金， 熟鋁經加工變形成型，它包括純鋁和鋁合金。

鋁產品包括純鋁和鋁合金的產品，生鋁和熟鋁現在叫做鑄鋁和變形鋁，所謂廢鋁是指經使用後廢棄進入市場上的各種鋁料，市場上的鋁廢料除了可按生鋁即是含矽高和熟鋁分之外，還要注意嚴格按合金成分來分類使用，所以要根據使用情況來使用鍋。