剪口三七和不帶剪口三七的外在形態是不一樣的。剪口三七就是保留了根莖這個部分的三七。三七的根莖在晒制的過程中很容易脫落。因此如果需要獲得剪口三七，在晒制的過程中應該用皮筋捆綁。而不帶剪口三七就只有一個呈類圓錐形的主根。不帶剪口三七的晒制過程也相對比較簡單。
剪口三七和不帶剪口三七的化學有效成分含量也是有區別的。三七中發揮主要功效的有效成分為三萜皁苷。剪口在三七的生長過程中起到運輸營養的功效。因此在三七的剪口處，它的三萜皁苷含量是比其他位置高的。因此剪口三七的三萜皁苷含量比不帶剪口三七的高。
雖然剪口三七的三萜皁苷含量高，但是這種型別的三七使用起來是比較麻煩的。我們從市面上買回來的三七主要是用來磨粉食用的。剪口三七並不適合直接用來磨粉。而且三七的根莖處的汙泥很難清除乾淨。根據農藥檢查結果來看，剪口三七含有的殘留農藥成分是比較高的。因此不帶剪口三七是更適合消費者購買的。
